Gastronomie

We don't just call ourselves a hotel tribe, we act like one.

Jeder, der durch unsere Türen tritt, wird ein Teil von uns und erlebt, was uns besonders macht. Was uns verbindet? Wir sind eine eingeschworene Gemeinschaft. Wir mögen Menschen. Und wir sind mit Herz bei der Sache. Mit Vertrauen und Respekt zueinander führen wir unsere Idee von 25hours weiter zum Erfolg.

Unsere Jobs in der Gastronomie

Michael End

Chief Operating Officer

The operations and processes of the seven hotels must be controlled and coordinated. He is responsible for the staff members in the departments of revenue management, reservations, and sales and operations, making him the person with the biggest staff responsibility within the head office.
He completed his professional hotel training at the elegant Elysée Hotel in Hamburg and gained his bachelor’s in hotel and tourism management at the University Center César Ritz in Brig, Switzerland.

Küche

Bar

Bankett

Restaurant

Einkauf

F&B Management

Our hotels stand out for their character, but with you they get a soul.

Wir schätzen Persönlichkeiten und ihre Geschichten. Denn wir sind nur so gut, so besonders und so mitreißend, wie die Menschen, die bei uns arbeiten. Es ist ihr Optimismus, ihre Empathie gegenüber unseren Gästen, ihre Neugier und Begeisterung für das, was sie jeden Tag tun, ihr ganz  persönlicher Touch machen 25hours zu dem, was wir heute sind.

Mitarbeiter Stories

Kevin Köhler

Senior Bartender im The Paris Club im 25hours Hotel Das Tour, Düsseldorf

Nach einer IT-Ausbildung hat Kevin die European Bartender School Berlin besucht und seither als zertifizierter Bartender gearbeitet. Mittlerweile ist er ein nicht mehr wegdenkbarer Teil des The Paris Club-Teams. Die Freiheit zu haben, einen individuellen Cocktail an den Wunsch des Gastes anzupassen, schätzt Kevin sehr. „Immer wieder etwas Neues – abseits der Bar Karte – zu kreieren macht einfach wahnsinnig Spaß.“

Nikki Hazenberg

Sales & Distribution Trainee im Head Office, Hamburg

Nikki kommt aus den Niederlanden und hat ihr Hotel- und Tourismusstudium am Hotel and Tourism Institute Switzerland absolviert, bevor sie als Sales & Distribution Trainee zu 25hours nach Hamburg kam. Während ihres Studiums hat Nikki bereits als Trainee im Four Seasons Hotel Hampshire in Südengland sowie im Head Office der W Hotels in Amsterdam gearbeitet. Hier bei 25hours schätzt sie das moderne und unkonventionelle Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, in gleich zwei Departments mitarbeiten zu können.

Andreas Schnürer

Key Account Manager im Head Office, Hamburg

Vom Sales & Marketing Manager in Hamburg zum Hoteldirektor von gleich zwei 25hours Hotels in Frankfurt – diese Entwicklung bei 25hours war für Andi unter anderem aufgrund des Growth-Programms möglich. Letztendlich hat es Andi wieder zurück nach Hamburg verschlagen. Als Key Account Manager ist er Teil des Sales-Teams im 25hours Head Office. Am Schreibtisch findet man Andi allerdings selten. Immer unterwegs steht er ständig im persönlichen Kontakt mit Gästen und Kunden. Bei seiner Arbeit schätzt er, dass sein offener und unkonventioneller Umgang mit Kollegen, Partnern und Kunden geschätzt wird. „Ich bin stolzer und begeisterter Markenbotschafter von 25hours.“

Anna Hoffmann

General Manager im 25hours Hotel Das Tour, Düsseldorf

Anna kann wohl schon als Inventar von 25hours bezeichnet werden. Nach zahlreichen Positionen an verschiedensten 25hours Standorten hat sie sich nun im Rahmen des Growth-Programms eine Position als Hoteldirektion erarbeitet. Anna ist leidenschaftliche Gastgeberin und freut sich, das 25hours Hotel Das Tour mit ihrem Team weiterzubringen. Immer an ihrer Seite: Hündin Giada.

Patricia Janowski

Frühstücksleitung im NENI Hamburg

Patricia begann im April 2016 als Frühstücksmitarbeiterin im NENI. Nach einem kurzen Wechsel ins benachbarte 25hours Hotel HafenCity hat sie mit der Wiedereröffnung des 25hours Hotels Altes Hafenamt im Juni 2017 die Frühstücksleitung im NENI übernommen.
Patricia war dort eine der ersten Mitarbeiter und sagt selbst, dass sich das NENI manchmal wie ihr eigenes Restaurant anfühlt. Sie ist Mutti des Teams und Kaffeeflüsterin, hat jeden Tag aufs Neue alles voll im Griff und alle Gäste sind rundum zufrieden.

Tobias Stark

Bar Manager im 25hours Hotel beim MuseumsQuartier, Wien

Stirred, not shaken. – Mit diesem Leitsatz begann die Gastro-Karriere für Tobias. Sein Handwerk erlernte er in der 5-Sterne Hotellerie und fand kurz danach den Weg zu uns in die beliebte Rooftop Bar "Der Dachboden". Er begann als Commis und war von Beginn mit Herzblut dabei, was dazu geführt hat, dass er mittlerweile den Dachboden als Bar Manager leitet. Seine Leidenschaft ist es, aus eigens angesetzten Infusionen immer wieder neue Drinks zu kreieren und unsere Gäste damit zu überraschen.

Lea Schäfer

F&B Tournant im 25hours Hotel The Circle, Köln

Für Lea stand nach ihrer Ausbildung fest: ich möchte in den Food & Beverage-Bereich! Und da sie sich unmöglich entscheiden konnte, in welcher Abteilung sie am Liebsten arbeitet, haben wir kurzerhand eine neue Position kreiert: Sie arbeitet als F&B Tournant im 25hours Hotel The Circle und hat die Möglichkeit alle F&B-Abteilungen kennenzulernen – vom NENI Restaurant, über den Bankettbereich, die Eventabteilung, den Einkauf und die Monkey Bar.

Kontakt

EVP of People & Culture

Kathrin Gollubits


work@25hours-hotels.com
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